Kvalitet

ZZ Mrkšićevi salaši

Mrkšićevim salašima:

Ratarstvo je osnovna delatnost. Sveukupna proizvodnja obavlja se na površini od približno 7000 ha. Osim toga zadruga poseduje:

 

Silos: Sadašnji kapacitet silosa je 35000t, sa laboratorijom za proveru osnovnih parametara kvaliteta ratarskih proizvoda

Benzinsku pumpu: za javne i interne potrebe kapaciteta 200.000 l dizel goriva i 30.000 l benzina, na 12 točionih mesta

Klanicu: kapacitet klanja je 70 svinja i 5 junadi u smeni, a učinak prerade 6 t na dan. Sve faze rada su automatizovane Asortiman klanice čine sveže meso svih kategorija i polutrajne mesne prerađevine

Pekaru: kapacitet je 2000 hlebnih jedinica/h, a peciva od 2000 do 4000 komada na sat

Maloprodaju: Zadruga za sada poseduje 11 maloprodajnih objekata, tipa mesara

Restoran: može da ugosti 112 gostiju, sa poslovnom salom kapaciteta do 90 mesta. Smeštajne kapacitete čine 2 apartmana i 9 soba. U sklopu ovog objekta, nalazi se i M studio – salon lepote

Transport: Zadruga poseduje 16 specijalnih dostavnih vozila za transport pekarskih proizvoda i 6 specijalnih vozila-hladnjača za prevoz mesa i proizvoda od mesa.

 

 

menadžment sistemima (kvalitetu) koje Mrkšićevi salaši primenjuju:

Zadruga je 2015 godine sertifikovala standard ISO 22000: 2005 i HACCP za pekaru, klanicu, silos, maloprodaju i restoran. Takođe je sertifikovan standard ISO 9001: 2008 za ratarstvo i benzinsku pumpu. Sertifikacija je izvršena od strane TÜV SÜD AG i TMS CEE.

Oni će Vas oceniti

Knjiga dr Nikole Vujanovića

Predstojeći seminari i događaji

22 jan 2018 - 26 jan 2018
PECB 31000 Lead Risk Manager
22 jan 2018 - 26 jan 2018
ISO 31000 Risk Manager
22 jan 2018 - 22 jan 2018
GHG INVENTAR KOMPANIJA I OTISAK UGLJENIKA PROIZVODA – PRORAČUN, REDUKCIJE I NEUTRALIZACIJA
22 jan 2018 - 22 jan 2018
IATF 16949:2016 INTRODUCTION&AWARENESS
22 jan 2018 - 22 jan 2018
BRC GLOBAL FOOD STANDARS - ISSUE 7

Oni će Vas posavetovati

Prijava na Nedeljni pregled

Facebook Kvalitet