Čuveni gatački kajmak iz mješine, kremasta mlečna poslastica iz Bosne i Hercegovine, zvanično je dobio status prestižne zaštićene oznake porekla (PDO).

Udruženje proizvođača gatačkog kajmaka je ovo priznanje dobilo od Agencije za bezbednost hrane BiH, tri godine nakon osnivanja udruženja.

• Gatačkom kajmaku je sada priznat status ZOP, čime se štiti njegova autentičnost i tradicionalni način proizvodnje.
• Status obezbjeđuje pravnu zaštitu proizvođača , tako da samo kajmak iz Gacka može nositi to ime.
• Očekuje se da će ovo priznanje podstaći lokalnu ekonomiju, dodati vrednost proizvodu i promovisati regionalni ponos.

Više informacija u ovoj vesti sa portala eKapija.