ISO (Međunarodna organizacija za standardizaciju), ITC (Međunarodni centar za trgovinu) i UNIDO (Organizacija za industrijski razvoj pri Ujedinjenim nacijama) pripremili su praktično uputstvo za primenu sistema menadžmenta energijom u malim i srednjim preduzećima (MSP).
Šta je Internacionalni standard za hranu - International Food Standard (IFS)?
Usled rastućih zahteva potrošača, povećane odgovornosti prodavaca, globalizacije, kao i pooštravanja zakonskih obaveza, bilo je neophodno razviti uniformni standard za obezbeđenje kvaliteta i osiguranje bezbednost hrane.
IFS predstavlja standard kvaliteta i standard za bezbednost hrane u jednom, razvijen kako bi proverio kompetentnost proizvođača hrane u pogledu bezbednosti, ali i kvaliteta hrane uz pomoć jednog instrumenta, odnosno standarda, čime se štedi i vreme i novac.
Cilj IFS standarda je da kreira konzistentan sistem evaluacije za sve kompanije koje snabdevaju trgovine na malo hranom. To se pre svega odnosi robne marke velikih trgovinskih lanaca.
Poštovani posetioci,
Uskoro očekujte seriju članaka o IFS standardu (International Food Standard). Implementaciju ovog standarda zahteva trgovinski lanac Metro Cash&Carry od svih proizvođača/dobavljača svoje privatne robne marke Aro. Osim toga, dobavljači treba da imaju u vidu da će to ubuduće tražiti i drugi međunarodni trgovinski lanci, koji budu dolazili na tržište Srbije.
Najavljeni tekstovi detaljno će objasniti sadržaj, zahteve i ostale elemente IFS standarda, što će Vam svakako pomoći u razumevanju pomenutog standarda i njegovoj implementaciji.
Osim toga, biće pojedinačno predstavljeni različiti IFS standardi: IFS Food (standard za hranu), IFS Cash&Carry/Wholesales, IFS Logistics i ostali.
Za sve dobavljače trgovinskog lanca "Metro" Cash&Carry od 2012. godine biće obavezno posedovanje sertifikata za bezbednost hrane IFS, koji podržava Globalna inicijativa za bezbednost hrane (GFSI), rečeno je na prezentaciji IFS-GFSI standarda kompanije "Metro" Cash&Carry u Privrednoj komori Srbije (PKS), koju su organizovali Udruženje za trgovinu i Udruženje za poljoprivredu i prehrambenu industriju PKS. IFS sertifikat će se odnositi na proizvodnju i promet ribe, mesa, voća, povrća, ulja i masti, a uključuje i kontrolu lične higijene zaposlenih, kvalitet sirovina i materijala, kao i upravljanje stranim telima i hemikalijama.
IFS standard kontrole bezbednosti i kvaliteta hrane, prema očekivanjima velikih trgovinskih lanaca, postaće obavezujući za celo tržište Srbije do 2012. godine. Kroz saradnju sa kompanijom "Metro Cash & Carry" srpskim proizvođačima omogućeno je da lakše stupe u kontakt sa sertifikacionim telima koja će pratiti proces sertifikacije, kao i da kroz proces prođu brže i uz manje troškova. Prva u nizu akcija koje će "Metro Cash & Carry" sporovesti u Srbiji bila je prezentacija IFS standarda 26. marta 2010. u hotelu "Grand Casino" u Beogradu kojoj je prisustvovalo 400 dobavljača iz Srbije.
